Face Live da Netter aborda Engenharia de Cardápios
A Netter está abrindo espaço em suas redes sociais para gerar conhecimento profissional e partilhar com a comunidade do setor de food service.
O convidado nesta última oportunidade foi Flávio Guersola, especialista em alimentos e bebidas, consultor da área e seguidamente ministrando
treinamento para equipes.
O tema foi Engenharia de Cardápios, um conceito que Flávio estudo, aprofundou e modulou de forma a favorecer as a otimização das operações em serviços de alimentação e também a margem de ganho dos estabelecimentos.
Um bom público assistiu a palestra ao vivo, que tem caráter de introdução do conceito de Engenharia de Cardápios.
